Quería compartir esta receta muy rica y baja en calorías. Está hecha ajustada a una dieta de 1500 kcal.

Ingredientes:

- 100 gr de pechuga por persona

- 1 bote de pimientos del piquillo troceados

- 1 cebolla picada

- 1 pastilla de caldo de pollo

- agua para cubrir

Ponemos todo en una olla y lo ponemos a fuego lento durante 30 o 40 minutos. Servir en caliente. Se puede usar para congelar y llevar a la oficina.